陈国安 摄
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乐清是“中国铁皮石斛之乡”“中国铁皮枫斗加工之乡”,雁荡山铁皮石斛是国家农业农村部正式批准实施的农产品地理标志登记保护产品。在我国石斛产区最佳采摘时间各不相同,一般在乐清用于加工铁皮枫斗(干条)原料在当年11月至次年5月采收,已开发护肤品、保健品、酒类等深加工产品。
牡蛎又称蚝、蛎蛤、海蛎子等,“蛎蛤”是温州话音变后“蛎勾”的独特叫法。在温州,乐清湾盛产牡蛎,是浙江省的重点产区,所产的牡蛎体形大、肉质嫩、肉色白、味鲜美、营养好,因而久负盛名。每年的五六月份,即是蛎蛤的采收时节。这时蛎蛤因即将进入繁殖期,软体部最丰肥,乐清清江蛎蛤最出名。
又称“凤尾鱼”,温州人习惯叫它“子鲚”,成年的凤尾鱼4月底洄游到瓯江口,在七都岛至江心屿产卵场产卵,端午节前后捕捞子鲚的渔船成“沙汀渔火”孤屿十景之一,腹中带鱼籽的“子鲚”油炸后成温州各大酒店宴席必不可少的冷盘,2022年瓯江等浙江八大流域实行禁渔,也就很难吃到带卵的“子鲚”。
枇杷的生长与很多果树不同,它是秋天养蕾,冬天开花,春夏结果、成熟,独具四时之气。温州本地种植主要有白沙和红沙两个大类,分别有“宁海白”“早钟6号”“洛阳青”“大红袍”等早中熟品种,其中“宁海白”白沙枇杷最多。枇杷主要分布在乐清、永嘉等地,一般本地枇杷5月份上中旬开始采摘。 小满时节,宜多用汤品,少食膏粱厚味,平时要多喝水,以排除内热,促进新陈代谢。 天气燥热,多食一些丝瓜、苦瓜、桃、绿豆等清热利湿的食物。来源:温州发布 资料:市农业农村局、温州气象、人民日报、央视新闻 编辑/一审:王倩然 二审:姜海燕 三审:吴栋梁
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