为切实做好2020年秋季学校开学的餐饮食品安全工作，有效预防群体性食源性疾病，龙港市市场监督管理局以“一人多岗”为核心机制，以餐饮智慧化监管平台和“智能阳光厨房”为工作抓手，发挥业务科室辅助指导作用，广泛利用社区网格力量，对龙港市辖区各大学校食堂开展为期半个月的食品安全专项检查行动。
昨天上午，由食品协调监管科及市监网格人员联合组成的执法队伍，先后来到龙港市江南实验学校、龙港市第二高级中学等多所学校食堂。
执法人员通过浙政钉掌上执法软件及众食安监管APP，重点检查了食材进货查验、人员健康管理、加工制作操作过程控制、冷冻食品溯源、消毒保洁和各项食品安全管理制度落实等情况，对检查过程中发现的原材料存放不规范、进货查验不齐全、日常监管信息公示不及时等问题，逐一记录在册。
执法过程中，执法人员还利用“智能阳光厨房”预警中心系统，对存在的专间温度不达标、留样柜温度异常等问题进行重点核查。通过掌上执法系统，执法人员向经营单位下达了整改通知书，要求其限期整改，并将整改结果通过众食安APP进行上传公示。网格人员将对整改情况进行跟踪复查。
据了解，本次检查行动将对各类学校（含托幼机构）食堂以及校园周边200米内餐饮服务单位进行检查，并将检查结果纳入年度量化等级评定。同时，该局将进一步推进智能“阳光厨房”全覆盖工作，通过强化数字化智能监管，有效落实学校和校外供餐单位食品安全主体责任，切实保障在校师生饮食安全和身体健康。
来源：掌上温州客户端 | 
