事关春节食品安全消费，龙港发布提示！

致全市餐饮服务单位和聚餐组织者：

2024年春节将至，在这辞旧迎新之际，龙港市市场监督管理局祝您在新的一年里：龙年吉祥、诸事顺意！

为使广大人民群众过一个欢乐、祥和、平安的节日，我们向全市餐饮服务单位、农村聚餐组织者发起倡议，希望各餐饮服务单位积极响应，营造安全、放心、舒心、暖心的“年夜饭”消费环境，欢度中国年。

01

规范操作、确保用餐安全。应依法取得《食品经营许可证》（或备案管理），并按照许可范围经营，严禁超范围经营、超负荷经营。各食品生产经营单位严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，增强食品安全责任意识，保证持有有效的《食品经营许可证》从事餐饮业经营活动，落实好餐饮服务食品安全各项管理制度，严禁超范围经营 、超负荷接待。同时，对于平台入网餐饮服务经营者，查看平台上菜单、菜品及菜品主要原料等公示情况，核查是否超范围经营。要自觉履行食品安全主体责任，规范食品安全“两员”配备和落实“日排查、周管控、月调度”工作制度，加强食品安全管理，确保消费者饮食安全。从合法渠道采购食品原材料，查验相关许可证照、产品合格证明、供货清单，确保食品原料可追溯。查验食品感官质量，不采购和使用腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品原料。加强餐饮食品安全风险防控，杜绝食品安全事件发生，切实保障消费者“年夜饭”饮食安全。

02

诚信经营、保障合法权益。坚持诚信经营，严格遵守《餐饮业经营管理办法》等行业规范和职业道德，不欺诈顾客，收费服务项目明码标价并做到合理收费；主动向消费者提供消费清单和发票，使消费者明明白白消费；建立并执行消费者投诉制度，认真妥善处理消费纠纷，维护消费者合法权益。

03

文明服务、 建设有礼餐饮。以消费者满意为餐饮业的服务理念，坚持文明服务，张贴或者摆放反食品浪费标识。要主动引导消费者按需适量点餐，提供公筷公勺。反对餐饮食品浪费，引导消费者科学、合理点餐，鼓励剩菜打包，倡导提供小份菜、半份菜。努力做到用心、细心、贴心服务，不断提高餐饮质量和服务水平，为消费者营造温馨、愉快的“年夜饭”用餐环境。

来源：龙港新闻客户端 资料：龙港市市场监督管理局 

图片版权归原作者所有，如有侵权联系删除

安全第一，不能大意！

来自安卓APP客户端