李时珍在《本草纲目》中收入有食疗效果的粥，就有55种，其他各种古籍中记载的药粥方剂，就有1000个左右。
陆放翁有《食粥诗》写道：“世人个个学长年，不知长年在目前，我得宛平平易法，只将食粥致神仙。
一、养心补血粥：
1、桂圆+莲子+糯米粥。 2、红豆+红米+红枣+糙米粥。
二、清肝明目粥：
1、白木耳+菊花+糯米粥。放凉后吃时加
蜂蜜。
2、绿豆+花生+荞麦+糙米粥。
三、健脾养胃粥：
1、茯苓+大米粥。
2、新鲜玉米+黄豆+黄小米+糙米粥。
四、润肺美白粥：
1、百合+大米+冰糖粥。 2、燕麦+花生+薏米+糙米粥。
五、补肾益气粥：
1、核桃+黑芝麻+枸杞子+糯米粥。 2、黑豆+黑米+黑芝麻+糙米粥。
红枣可入百药，上述粥中都可加入红枣。养五脏也就养颜了
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