|
来源：龙港市融媒体
夏季是食源性疾病和食品安全事故易发高发季节，当前也正值新冠肺炎疫情常态化防控及中高考的关键阶段。为全面防范化解食品领域安全风险，6月18日上午，龙港市市场监督管理局对各所学校食堂及周边食品生产经营单位开展食品安全专项检查，保障“舌尖上的安全”。
龙港市执法人员先后对潜龙学校、龙港市职业中等专业学校、龙港市第二高级中学等学校的食堂进行检查，重点检查疫情防控、食品原材料、环境卫生、索证索票、加工制作管理、从业人员健康、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况。同时，还对校园商店内食品标识、采购索证、台账记录等情况进行仔细检查。 龙港市市监局针对检查中发现的问题，向经营单位下达了意见书，要求立即进行整改，今后将对整改情况进行跟踪复查。市市监局坚持“细查、严管、重罚、实改”原则，重点对食品安全领域十个关键控制点开展全覆盖全方位大排查，不漏一处，不留死角，严防严管严控餐饮食品安全风险，严防发生群体性食源性疾病事件，有力保障“舌尖上的安全”。当天共检查了24所学校和幼儿园，6家食堂被责令改正。
校园食堂存在的问题和解决方法
在你经常食用的饭堂里，是否会存在下面7个问题： 1、部分学校还没取得餐饮服务许可证或饭堂的等级是C级的。 2、定期检查食品安全没有检查记录，很难给学生一个保障。
3、部分学校没有增设有效的防蝇、防鼠、防蟑螂、防尘设施，有设施的不按照规定正常使用。 4、部分学校没有足够的通风、排烟的设施。 5、部分学校饭堂地面不干净，多积水，有污垢。 6、学校饭堂的库房食品和原料品没有按照规定分类存放并没有明显标识。 7、部分学校没有建设专用有明显标识的洗涤池、浸泡池。 作为学校的负责人你应该怎么解决上面这7个问题：
1、学校要取得餐饮服务许可证之后，再为学生提供饭菜，学生是国家以后的栋梁，所以请为他们提供好一点的饭菜。 2、定期给食品安全的检查做一个记录，用数据说话。 3、在学生不在吃饭的期间，放置防蝇、防鼠、防尘的设施，并正确使用。 4、打开全部的窗口，购买一台抽油烟机，用抽油烟机来净化空气。 5、阿姨要把地面拖干净，特别是有污垢的地方。 6、食材要按照生疏来分，肉放一类，蔬菜放一类。 7、用专用的洗涤池、浸泡池来清洗食材，但建议用洗碗机来清洗，洗碗机比人工清洗得更干净，而且提供给学生使用的餐具也能有一个保障，洗碗机在清洗餐具的过程中，有消毒烘干的功能，让餐具清 洗得比人工更干净，而且更好用，对学生更有保障。
| 
。
