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近日，龙港市市场监督管理局联合社会事业局印发《关于加强学校餐饮服务管理公司食品安全风险智治及信用风险分级分类管理的通知》，以数字化、动态化、精准化为核心，率先在全国构建学校餐饮服务“风险智治+信用分级”管理体系，标志着龙港市在食品安全治理领域迈出了跨越性一步，随着制度的落地实施，“风险可控、责任可溯、信用可评”的校园餐饮新生态将加速形成，为广大师生撑起一片安全的蓝天。 作为龙港市落实“四个最严”食品安全要求的创新实践，本次推出的学校餐饮服务风险智治体系有什么更新亮点？ 一、智治赋能监管，推动监管从“被动响应”向“主动预防”转型 龙港市将依托信息化手段建立学校餐饮服务管理公司食品安全与信用风险档案，动态归集企业基本信息、监管数据、社会监督信息等多元维度数据。教育部门每学期更新服务企业名单，市场监管部门通过“校园食安智治”平台实时分析风险，实现“一企一档”精准画像。这一模式打破了传统监管的信息孤岛，通过数据共享和智能分析，为风险预警提供科学依据。 二、动态分级分类，推动执法从“重复烦扰”向“无事不扰”升级 创新引入“红黄蓝绿”四色风险码机制，以百分制量化评分体系为核心，综合评估企业自身管理、关联食堂风险及社会信用等因素。风险等级每季度动态调整，高风险企业将面临高频次检查、约谈整改甚至市场退出等严格措施，低风险企业则可享受“无事不扰”的监管环境。通过差异化监管模式优化资源配置，既强化了对重点对象的约束力，又减少了对合规企业的行政干扰，体现了“放管服”改革的深化。 三、压实主体责任，推动企业从“要我合规”向“我要合规”转变 明确要求企业实行法人负责制，配备专职食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”制度，并通过电子台账实现全程留痕。同时，将社会监督纳入信用评价体系，媒体曝光、舆情事件等均直接影响风险等级评定。通过“信用+责任”双重约束，形成ZF监管、企业自律、社会监督的共治格局。 此外，制度还对风险等级结果的应用设置了刚性约束：年度评定为D、C级的企业将被清退出校园餐饮服务市场，B级企业限制服务规模，A级企业则可获得优先准入资格，倒逼企业提升管理水平，从源头保障了学生群体的饮食安全。同时，配合春秋季开学全覆盖检查、智慧化追溯系统应用等措施，进一步织密校园食品安全防护网。 龙港市此次创新实践，将风险治理、信用监管与数字技术深度融合，为全国校园食品安全管理提供了可复制的“龙港样本”。未来，这一模式有望延伸至更广领域，推动食品安全治理从“治已病”向“治未病”升级，为食品安全治理体系和治理能力现代化贡献智慧与力量。
来源：龙港新闻客户端 资料：龙港市市场监督管理局 作者：食品监督管理科 | 
