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日前，浙江一品爽食品有限公司、温州冯锦记食品有限公司等龙港企业，紧紧把握市场风向，纷纷加入预制菜新赛道，并充分发挥地理优势和产业优势，抢占消费市场。
在浙江一品爽食品有限公司，工人们正在生产线上忙碌，经过称重、包装，一款加入杏鲍菇、虫草花、鹿茸菌、羊肚菌、竹荪等多种配料的菌汤包从他们手中出厂，并运往全国各地，出现在北京、郑州等地市民的餐桌上。该公司总经理周志令告诉记者，他们生产的预制菜产品不仅通过线下渠道销售，还入驻京东、天猫等线上渠道，进一步开拓市场。
浙江一品爽食品有限公司总经理 周志令：现在这款产品每天销售几百包，如果做活动促销能卖到几千包甚至上万包，年销售额一年达一百多万元。目前，全国各地都在发展预制菜产业，我们肯定也要抓住这个风口，加大投入力度。
温州冯锦记食品有限公司是我市一家专业从事水产品、鱼糜制品生产加工和销售的农业龙头企业。在生产车间里，工人们正在把生产出来的鱼饼进行真空包装。据了解，该公司2015年就“嗅”到了预制菜的商机，加入预制菜生产行列，通过实体、电商销售渠道销往全国各地，在市场上收获不俗的口碑，年产值达2000万元。
温州冯锦记食品有限公司总经理 冯世波： 我们现在网上和线下都非常忙碌，其中网络销量每天都有上千单。如今还加了一条生产线，进一步提高产量。
由于预制菜烹饪过程简单，消费者只需在食用前解冻、焯水，再煎熟或煮熟即可，深受年轻人喜爱。面对预制菜持续上升的需求，我市多家预制菜生产企业充分发挥沿海优势，积极探索海产品预制菜加工，抢占预制菜产业发展新高地。
来源：龙港市融媒体中心 记者：邓雨薇 方崇杰 陈伟 | 
