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校园食品安全问题一直备受社会关注。日前，记者从龙港市市场监督管理局了解到，目前全市146所中小学、幼儿园的食堂已全部纳入温州市校园食品安全智治平台进行监管，全市校园食品安全保障水平得到进一步提升。
走进龙港中学4D厨房，“工具不回家，我就不回家”的标识格外引人注意。另外，该校在后厨原料清洗切配区、餐具清洗消毒区、烹饪区、打菜区都设置了摄像头，并且连接上级平台，可以实时看到学校后厨情况。
龙港中学食堂负责人林书豹介绍：“驾驶舱系统是跟省市监联起来的。我们在里面操作，不仅他那边能看得到，我办公室也能看得到。我们时时刻刻都可以在手机、电脑上进行监控，实时在线看他们干了什么。有什么违规举动，我们都能看得到，管理起来便利了很多。”
在该校食堂区墙壁上，贴着醒目的陪餐码、食安码，通过扫描这些二维码，可以随时进入智慧应用，一一查看学校食堂的健康管理、人员晨检、食材采购、食品留样、领导陪餐等情况，既方便了学校对食堂的管理，也让家长看得明白，让学生们吃得放心。
在小龙人幼儿园，借助高清智能摄像头，通过电视屏幕、手机App，可以直接观察幼儿园饭菜从后厨加工到端上饭桌的全部过程。据了解，智能“阳光厨房”是在“阳光厨房”的基础上，从以往单一的“后厨可视”，升级为“可监控、可识别、可抓拍、可示警”。“这个食安码是向社会公示的，扫一下它，这所学校的食材采购信息、每天的菜品、老师陪餐情况等就都会上传。现在，家长通过扫码就可以了解孩子今天吃得怎么样。”龙港市市场监督管理局黄春桃介绍。
小龙人幼儿园园长林素素告诉记者：“有了这个监控设备，可以实时监控幼儿园食堂情况，有利于园方规范管理，让孩子吃好，让家长放心。”
下一步，龙港市市场监督管理局将继续加强监管，按照“新增一所安装一所”的原则，为师生“舌尖上的安全”筑起最强防护网，有力推动我市食品安全监管水平迈上新台阶。
来源：龙港市融媒体中心 记者：沈华眉 王振党 通讯员：余作溜
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