超过2天，不建议再食用！

过年自然少不了大快朵颐

家家户户通常会做满满一大桌美食

但一顿饭吃下来

往往会剩下很多菜吃不完

而这些剩菜

你家会吃几天？

民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？

吃剩饭剩菜会致癌？

哪些剩菜能放心吃？

如何科学储存剩菜？

剩菜要等凉了再放冰箱吗？

冰箱不是保险箱

不能什么都放

春节期间

家家户户都会准备丰盛的菜肴

要尽量少做少剩

合理保存、杜绝浪费

即便是有吃不完的剩饭剩菜

也要尽量在2天之内解决

如果保存不当导致变质

就千万别吃了哦！

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来源/龙港市融媒体中心

资料/人民网科普

编辑 一审/刘艳艳

二审/王木记 范呈祥

三审/李甫仓

尽量不要有剩菜。

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