龙港“瓯越工匠”！有你认识的吗？

日前

2024年“瓯越工匠”评选结果揭晓

我市3位优秀人才脱颖而出

成功入选2024年“瓯越工匠”

个人风采

王赟

王赟长期从事瓯菜新产品的研发、技术创新及食品安全等工作，积累了非常丰富的实践经验。现为龙港名豪天澜大酒店行政总厨、福鼎职业中专指导老师、闽浙业界烹饪职业教育集团专组成员、龙港市宾馆餐饮行业协会烹饪副会长、龙港市宾馆餐饮行业协会优秀厨师长、高级公共营养师、中式烹调高级技师、高级食品安全管理师。2024年成立王赟中式烹调师技能大师工作室。

近年来，王赟先后获得2019年中国宴“厨艺人生杯”乡厨外烩家宴厨王争霸赛（个人赛）金奖、2020年闽浙边界第三届“槟榔芋”杯烹饪大赛金奖、2024年第十四届搜厨国际烹饪大赛特金奖，被搜厨国际烹饪大赛组委会评选为搜厨国际烹饪艺术大师。他的闽浙边界烹饪职业教育集团年会作品“酸汁鱼翅”“鳕鱼狮子头”“冷拼·春、夏、秋、冬”“八宝葫芦鸭”等分别荣获金奖、菜品交流成果奖等奖项。

郑光晓

郑光晓（上图左一），现任浙江新雅包装有限公司生产经理，郑光晓技能大师工作室负责人，曾担任2024年温州市首届“印刷机长”大赛赛前培训授课专家和温州市“色彩管理与包装印刷数字化”高级研修班授课专家、北京印刷学院“印刷技术和色彩管理”讲师，并获得2023年龙港市印刷包装行业“工匠奖”。

郑光晓自1992年起踏入印刷行业，练成了蒙眼判断设备机型和印刷时速的绝活——通过机器的运转声，可以判断出设备机型并说出印刷时速，误差范围在1000转速左右。通过多年的实践，郑光晓不仅掌握了先进的印刷技术，还对印刷设备进行了一系列优化改造。比如带领技术团队对环保固化系统装置进行了深入研究和改进，实现CTP版废水、显影液零排放，积极践行绿色印刷理念，为行业的可持续发展树立了典范。同时，他还注重人才培养，先后培养多名印刷机长及技术骨干，包括高级工169人、中级工48人、初级工166人、技师18人，为企业长远发展奠定了坚实的人才基础。

付红杰

付红杰（上图居中），现任温州强润新材料科技有限公司设备动力部经理，塑料挤出工二级（技师），电工三级（高级）、机电工程师。他自1997年进入塑料薄膜双向拉伸加工行业，从最基层岗位干起，从普通员工到班长、到主任、到经理，在专业领域不断学习钻研摸索，带领团队不断改革创新。他多次被评为“优秀员工”“先进工作者”“学习标兵”和“优秀共产党员”等，所带领的团队年年荣获公司“先进集体”，并在2024年申报温州市工人先锋号。

近年来，付红杰累计完成省级工业新产品项目6项、县级产业化项目2项，发明专利3项，实用新型专利4项，参与发布团体标准1项，发表专著1本、专业论文4篇，申报“全国职工”五小”创新成果1项。他研发的用于BOPET行业的全自动蒸汽脉冲清洗设备投入使用后，节能环保，为整个行业解决一大难题。同时，他带领团队研发水性涂料PLC全自动控制配料系统，属国内首创，配比精度可达 0.2%，投入使用后极大地提高工作效率、产品质量和产品性能稳定性。

来源/龙港市融媒体中心

资料/龙港市社会事业局

编辑一审/叶琼华

二审/王木记范呈祥

三审/李甫仓