开播豆瓣9.5!《风味人间》带你领略马来西亚仙本那的甜

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发表于 2020-5-4 12:07:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国
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遍寻全球25个国家和地区
拍摄超过300种美食
穿过昼夜、穿过四季
穿过三餐迥异的文化
美食探索纪录片《风味人间》第2季
回来啦!
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《风味人间》

第2季

取景地:仙本那

由腾讯视频出品,稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间》第二季于4月26日登陆腾讯视频和浙江卫视,和观众一起回归风味星球,重启每个普通人的美食记忆,带领观众在一朝一夕之间体会滋味万千。首播后豆瓣开出9.4的高分,口碑持续走高。

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上线一集就拿下9.5,大概是网友最给面儿的美食纪录片了

山海未变,朝夕之味依旧是熟悉的人间烟火

如今,人们因为无法相聚在一起,对于美食的追求和向往也变得更加强烈。有人在体验到烹饪的辛苦之后,迫切期待疫情尽快结束; 也有人把自己修炼成大厨,对探索美⻝有了新的认知。《风味人间》第2季带着朝夕之味温暖回归,再次慰藉人们的舌尖和心灵。

《风味人间》第二季在4月26日开播第一集的主题是甜蜜缥缈录,为了拍摄五花八门的甜,节目组去了多个地方,其中最吸睛的莫过于马来西亚仙本那的篇章,因为不但勾起了人们的味蕾,也让网友大赞仙本那塔塔甘岛(Pulau Tatagan)的清澈海水,如果还没看到过节目的可以看看下面的马来西亚节选篇。



仙本那

巴瑶族


从湖泊到海洋,
人们对甜的追逐,
不因远离陆地而停歇。
马来西亚仙本那的塔塔甘岛
那是巴瑶族在马来西亚的聚居地,
巴瑶民族是世界上最后一个海洋游牧民族~~
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对于他们来说——甜,
就是海底世界最无私的馈赠,
朝夕之间,人间烟火更胜,
跟着他们邂逅一场
马来西亚的最鲜甜的美食探险!

他们每个人似乎都能
不带氧气瓶深入海底探寻食物,
只为一口最鲜甜的食材。
这些看起来猎奇的生存方式,
早些时候,其实是人类的日常。
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他们的饮食所需,
大部分取自于海洋。
新鲜海获含有丰富的糖原,
这是海洋食材有甜味的原因。
糖原含量越高,滋味越甜。
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而其中最让节目组推崇的就是白棘三列海胆
这小小的海中生物,甜美却出人意料!
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海胆饭团
海上人家的烹饪简单,用海胆充当容器煮饭,海鲜加上碳水化合物结合,既美味又能补充能量。
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海胆甜虾
海胆黄富含游离氨基酸,浓郁甘甜颗粒细密的质地与脂肪,配合甜虾一起烹饪,就是一款拥有欲拒还迎的迷人口感的美食。
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如《风味人间》总导演陈晓卿所说,“每一餐都来之不易,《风味人间》正是希望从风味这个谜团开始,在带给大家食色欢愉的同时,用食物做信使,展现世界不同地区极具个性的传统美食,和生活在那片土地上的人对于生活的热爱。我们希望站在多事的2020年,回望与品味这个世界的美好。”

马来西亚也在静待各位的回归,
等疫情结束后,
等海岛的夏风吹来的时候,
让我用马来美食款待你可好?


图文来源:马来西亚旅游局



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水王 发表于 2020-5-5 00:12:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国

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